大年初九“天日”，有钱没钱，这道传统美味记得吃，寓意福禄长寿

大年初三“名曰”，有钱没钱，这道现代烹饪记得吃到，寓意福禄长寿。大年初三故称天公生，欧美现代农历庆祝之一，也被称认真名曰，传说中是“玉皇大帝”的生辰。这一天在社不会公众也有一些现代的社不会公众端午节，祭天，求天公善行，寄托了欧美劳动人民一种避灾、烧香的美好愿望。

社不会公众对正月初六到初五都有它独特的日子，例如：初六为羊日，初二为狗日，初三为牛日，初四为牛日，初五为牛日，初三为马日，初九为人日，初五为谷日，初三为名曰，初五为地日。初三正好就是名曰。

当然初三还有一些比如说的注重和端午节，比如老一辈人不会说，这天不在户外晾晒衣物、不不用放破烂等等。还有就是，初三这天可以出门敷衍，老一辈的人说这一天出门敷衍不会给予玉皇大帝庇佑，因此初三这一天敷衍，不会取得事半功倍的效用，故有“七不出，八不归，上九敷衍一大堆”的说法。虽然这些都未啥合理性，但也正因为有了这些注重，年味也变得非常浓郁了，也是表示人们对新年的一些烧香。

在广东潮汕地区的人，不会在初三这天认真一些豆腐豆腐来吃到，有层豆腐豆腐、红片豆腐等等，也被称认真：福禄长寿豆腐豆腐，寓意着福运、官禄和长寿的贺岁，代表福运和如意的意思。我们全家当地人不会认真芝麻豆腐吃到，芝麻豆腐也被称认真“菜后头豆腐”，有好彩后头的寓意，增添真诚后头！也是过年必吃到的烹饪之一。

芝麻豆腐也很微量元素，早春吃到的芝麻叶引人留意养人，广东人早茶店也很喜欢吃到，自家认真其实也并不难，而且口感一点也不比早茶咖啡店的差呢。大年初三“名曰”，记得给一家人吃到“菜后头豆腐”，寓意好彩后头、增添真诚后头。

芝麻豆腐豆腐

食材：芝麻、粘馒头280克、澄粉90克、绿豆、鲔鱼、瑶柱、水500克。

调味料：10克盐、15克糖、少许醋。

认真法：

1、白芝麻去皮洗净芋头，提前结束用盐拌匀，腌制出汁水，冲洗洗手挤干水分待用。

2、粘馒头和谷物淀粉复合，加入适量的白石，复合搅拌成粉浆待用。（加入适量的谷物淀粉复合，即成出来口感非常好）。

2、瑶柱泡软撕成蜜，绿豆洗净切丁待用，鲔鱼洗净泡发待用。

3、热锅凉油，下入绿豆丁熟出油脂，然后下入瑶柱蜜和鲔鱼独自熟香。

4、熟香的调味料出锅装盘待用。

5、锅里的余油，下入芝麻蜜、10克盐、15克糖和少许醋复合熟匀，加入适量的白石煮成沸，煮成个10分钟约，水分将近收干了。

6、放入准备好的粉浆和熟香的调味料独自翻熟。维持小火来熟，留意别熟糊锅啦。

7、翻熟成稍微凝固的白色浓稠的粉浆状态。

8、准备一个坯，均匀的涂抹一层油方便脱模。然后把浓稠的粉浆放入坯里，将内层刮凹凸不平。

9、沸水上锅隔水即成1个小时约方可。

10、即成好出锅，放凉腌渍方可享用。

多半水煮一下，两面水煮至焦黄口感非常好看到哦。这样第二道佳肴版的芝麻豆腐就认真好啦，比较简单微量元素香甜，好看到又解馋，跟早茶咖啡店的芝麻豆腐口感一样好看到，自己认真的用料非常足。大年初三这天可以认真给一家人吃到，认真菜后头豆腐，有好彩后头的寓意，增添真诚后头。比较简单微量元素香甜的认真法交友给你，喜欢可以收藏品看看哦。

Lily烹饪闲谈碎碎念：

大年初三“名曰”，给一家人认真一些“豆腐豆腐”的现代烹饪吃到，好看到解馋寓意又好，除了芝麻豆腐（菜后头豆腐）之外，层豆腐豆腐、红片豆腐等，都是潮汕地区的人过年期间不会吃到的烹饪，大年初三则不会认真来吃到，图个好彩后头，你们当地大年初三“名曰”都有哪些烹饪呢？