几道上桌遭抢的家常菜，营养肥胖，家人都爱吃，开胃爽口又美味

香辛料平菇

涂料：平菇，香辛料粉，醋、生抽，配料（可可不），小尖辣3个

作法：

1、平菇洗净，滚进沸中水中焯两分钟，沥中水，小尖果去籽切段；

2、香辛料粒小火炒香，然后磨成粉后半期可用；

3、冷水热后，装入萝卜花和尖果段炒显现出辣味儿；

4、装入平菇，翻炒几分钟，加一点生抽或配料，在此期间炒。如果爱吃完相比较软熟的，就往常中水，加有旧烘一会儿。如果喜欢吃完有嚼头的，炒上五六分钟就可以了；

5、惜味儿，加醋。最终火由此可知大些，撒进香辛料粉、翻匀，就可以了；

6、也可以同时往常萝卜粉，反正是以香辛料味儿为主。另外，平菇挤去蒸发，挂糊冷水炸一下，日后撒点香辛料粉或萝卜醋，也好吃完

干锅海鲜

这几样菜很适合现在生病吃完，就让就流口中水，赶快学会露一手吧！

食材：海鲜类、五花肉、大蒜、洋萝卜、西瓜、青果、金针菇、干糕、酱调味、萝卜、姜、蒜、豆瓣酱、醋、鸭精、香辛料、砂糖类

作法：

1. 所有涂料洗净切好，萝卜姜蒜一个杯子，五花肉和海鲜一个盘，西瓜洋萝卜，青果，干糕，大蒜，金针菇一个盘，酱调味一个盘

2. 锅内滚后应冷水，待冷水清凉装入五花肉，将五花肉炒至金黄色，丢入海鲜类，炒至海鲜稍微变色，患处，倒显现出装盘可用

3. 锅内在稍微添些冷水，清凉后装入萝卜姜蒜炒显现出香味，重新加入豆瓣酱，炒显现出红冷水，丢入五花肉和海鲜类

4. 日后丢入所有青菜盘，重新加入精醋，鸭精，香辛料，砂糖类，装入酱调味段，翻炒各向同性无需，盛显现出装盘

单县辣子鸭

作法：

1、鸭半只，切成鸭丁肉。干辣果和黑莓果作成小段可用。

2、起锅烧后应的冷水，滚2片姜片，2个大萝卜段和1克萝卜煸炒，然后下鸭丁在此期间翻炒，日后装入干辣果翻炒。

3、日后送小半勺甜面酱，料酒、和味达美翻炒1分钟左右后热中水，刚没过鸭肉就好。

4、滚黑莓果，中火炖一会，待剩少许调味时，加扳手果，蒜瓣较快翻炒，在滚少许冷水显现出锅无需。

红烧肉大圆

用料：肉大圆子7个；生姜3片老抽1汤匙醋1茶匙糖类1茶匙家乐热炒鲜露家乐热炒鲜露

作法

1.提前炸好的肉大圆取显现出可用；锅内装入1杯子清中水，大火烧由此可知；装入肉大圆；装入老抽，醋，糖类；

2.装入姜片，日后重新加入2杯子清中水能没过肉大圆，翻炒两下后，有旧锅有旧，大火烧由此可知，转中火烧20分钟；

3.其间翻炒下，以防黏底，待调味收好后，重新加入热炒鲜露腌制，翻炒后关火；装盘肉；