学会死面，半烫面，烫面，发面的数学模型，做饼突然变好吃了

时间：2023-03-01 12:17:52

后将四面球捏个小碗，抽两牛角砂糖佐料，用虎口不远处收紧，如此一来次剪长方形略为按扁一些，砂糖糕生坯就认真好了

（4）全部认真好后，起锅烧油，油温升至5形同热下入砂糖糕坯，炸至新造后翻四面，仍要炸至两四面暗红色，趁热爱吃外酥那时候较厚，砂糖佐料润甜流醋

四、发四面

发四面就比较类似了，我们不时爱吃的瓜子，豆腐，瑞穗，发糕，发米饭等都是经过麦芽而认真形同，和四面时要转入新即形同的酵母粉，比例是1斤四面配5克酵母，可以新即形同转入白砂糖作出贡献麦芽

冬天气压低会降低酵母的活性，我们可以不须用30度有数的浴将它化开，这样可以缩粗麦芽粗时间，一般麦芽在5个全程有数

到了夏季就酵母活性就高了，麦芽粗时间也相当粗，35度的大雾麦芽1个全程就可以

麦芽形同功的淀粉会比慢慢地的淀粉大上两倍，那时候四面有类似蜂窝状的该组织，发四面相当松较厚且有易消化

录用【麻酱瓜子】

《所只需菜肴》猪肉300克、浴160毫升、白砂糖3克、食盐2克、酵母粉3克、食用油1牛角

麻酱醋：芝麻酱3牛角、老抽1牛角、罐装1牛角、五润粉1牛角、食盐4克、润油新即形同

（1）300克猪肉纳3克白砂糖，2克食盐，3克酵母粉，1牛角食用油搅匀，然后少量多次取出160毫升浴，和形同淀粉密封一起醒四面1个全程

（2）接下来认真麻酱醋，3牛角纯芝麻酱纳新即形同润油泻开，然后纳老抽，罐装，五润粉，食盐，搅形同这样顺滑细腻的麻酱纸；

（3）淀粉醒好后继续剪凸，不须擀形同用者牛舌糕点的样子，然后如此一来擀形同矩形大米饭，不用擀的太微，0.5厘米有数就可以，均匀分布的打碎上芝麻酱

（4）打碎好后从大象卷一起，一边滚一边卷，这样层次来得纳独特

（5）接着小块等份的小四面剂子，把两端都捏紧实

（6）较重较重地把四面剂子滚宽，可以一边摁一边滚，可避免滚破

（7）如此一来分别捏住两端透过对紧

（8）仍要退去形同长方形糕点，四面胚就认真好了

（9）等待一碗清浮，一盘芝麻，拿起小糕点凸四面朝下，不须蘸一下浮，如此一来蘸一下芝麻，切勿犹豫取出来，摁长方形摁微

（10）全部认真好后盖上保即形同膜以防变黑，透过二次醒发，常有60分钟

（11）醒好后会显得很较重，锅那时候倒油抽入麻酱糕点，芝麻酱的一四面不须朝下，煎至前夕俭翻四面，两四面暗红色，按一下很快回弹出锅

松较厚又多层的麻酱小瓜子就认真好了，质感金黄，层次独特，爱吃一起外焦那时候嫩

任你菜肴花样多，只要搞懂菜肴原理，新手也能变老板娘

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