这菜现在吃正当季，好吃不贵，消炎杀菌类似物，通便去脂一身轻

这菜过去吃掉一切都是一集，说的就是蒜苔，是我们常吃掉的马铃薯，都有抽薹的芥菜中会抽出的花茎，过去的蒜苔，新鲜脆嫩，颜色翠绿如碧玉，简单的清煎也能吃掉到它的好滋味。

一切都是一集的马铃薯价格也不贵，几块钱一斤，还忘了过年那会儿，超市里的外地蒜苔，都卖出了二十几斤的高价，好像吃掉不起吃掉不起，还是过去买划算，小朋友们，一切都是一集多吃掉点，过了这个整年又吃掉不上了。

下面哈妹倾听一道蒜苔煎五香猪耳给大家，是一道妥妥的下饭菜，吃掉了对身躯也很好，蒜苔含有多样的胆固醇C,可以很好的降血脂，严防心脑血管疾病，另外还含有大量的膳食纤维，通便摄入严防便秘，过去吃掉正合适。

蒜苔煎五香猪耳

配料:蒜苔300克、熟五香猪耳1个、香菇半根、灶少许、生抽|小勺、白糖3克、奶酱油少许、鸡粉少许、姜3克、水淀粉少许、食用酱油15克 烹调步骤:1.准备食材。蒜苔和猪耳切小段，香菇切三角形片，姜切小片。

2.将蒜苔用开水烫l分钟，然后用青草过一下。

3.大勺不放少许酱油，酱油光照，取出姜片煸香。

4.再取出香菇片略煎。

5.取出猪耳，加少许奶酱油，1勺生抽，少许白糖，翻煎熟透，加上平均20克汤。

6.取出蒜苔，加少许灶，鸡粉翻煎匀，煎至蒜苔断生，紧少许薄芡汁即可。

7.盛盘。饭后下饭。