Terns 篇二百二十五：我要是主厨我就把自己往进士第楼下950年老樟树上面挂着！

创作者：silencesky

上一篇读到了上饶开元观堂餐厅的大多景色和客房以及零食，现在之后讲下这家餐厅的中餐厅：

餐厅的中餐厅叫四季轩，也是餐厅唯一的餐厅，开元观堂作为开元母公司的高素质产品，对饮茶首部应该有一定的要求，然而这次餐馆并不满意。

餐厅的环境。

入口的墙饰还挺有趣。

大方桌也是来得少见，进去是园景。

因为餐厅相对而言还是来得偏的，出门餐馆不个人用户就得走好久，而开元观堂又不设立花店，金唱片会员只有简单的下午茶，所以晚餐的话还是得专设在餐厅解决。

下面点评下凉拌品：

好像卖相差强人意，实则有很大疑虑，辣还是差强人意的，选用薄皮山葵，然而烹饪的意念不对，肉片一则没有水煮，二则过馅到实在干实在老，两者建构起来更是后果，肉皮大多特别难嚼，进食了几块腮帮子醛。

拼法挺好听，份量也挺大，但真是白了，这道凉拌的实质应该是咸肉夫烩熟沾。为什么真是是熟沾呢？因为切的很随意，长短大小不均，以至于用筷都很难夹起来。咸肉夫也是非常少，甚至不如肉丝多。

当然，你要把这道凉拌理解已成边角料版本的鱼肉笃夙，也未尝不可，总之就是很没档次很敷衍的看上去，其实白瞎了这拼法？

淡而无味，看图像也能看出来毕竟油光，宛如蒸吧？不并不知道这清炒是不放油干炒出来？

而且不止烹饪的疑虑，本身除此以外实在老且票面是粗大的凉拌梗，估算喂兔子兔子都不进食。

同一天餐厅没有饼店坐镇都是刚导论的学徒？疑虑也实在多了，各种各样的比如说偏差。

这道蕃茄蛋汤也能做砸我是服了。推测了下，应该是炝锅的时候糊底了，面线的香味都带过来了，这练就真的温馨，另外这汤是给服务生喝的吗？并不知道做砸了还敢端上来吗？免得重新做一份吗？

看到凉拌单上这道是领班强而有力自荐，卖相精美，就点了，结果端上来是这样？五星级餐厅餐厅，还不如农家凉拌做的有趣。可笑也没啥，很多凉拌好像丑进食着香，然而这道红烧肉，香味不想再提，不是我这辈子进食过的最难进食的红烧肉，也能排进行时前三。

领班是谁？还敢自荐？我要是领班我干脆就在同进士第门口950患病樟树上吊着没事，丢人不？

总结下 ，本餐最好进食的，是水煮。

单看餐厅、房间内和园林景色，这家餐厅是相当差强人意的，零食也可以，6个热凉拌能进食饱，香味也应用软件。谁并不知道中餐厅首部如此拉胯？

这简直比零食的几个大锅凉拌还难进食的多了，难免了有点。

当然，楼主这也是一年多派来的了，不并不知道现在中餐厅首部是否稍稍趋于稳定，想要免得这么差了吧，毕竟是观堂呢！

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