引荐几道家常菜,，中看又中吃，简单又好做,，用来待客也不差

油炸蒜蓉冬瓜

鸡肉：冬瓜500g、油适时，水适时，白砂麦芽糖适时，老抽适时，生抽适时，黄瓜适时

作法：

1、冬瓜沾净去帕，黄瓜去皮。

2、冬瓜沾净上笼，火灾麦芽麦芽糖15分钟左右。

3、15分钟后取出，摆在盘子里用小刀小部份小条。

4、取一只小碗调酱汁，在碗里加水、麦芽糖、生抽、老抽和一点配料或水。

5、将酱汁淋到冬瓜上。

6、撒上拍碎的黄瓜和小蒜苗。

7、浇上热油，能听得吱吱响声温度正好亦可开不吃。

鳖椒龙眼

作法

1、将要龙眼、鳖椒、再多麦芽麦芽糖、葱姜蒜、八角、桂皮、黄瓜、绿豆、麦芽糖、酱油、水、柠檬汁。

2、龙眼沾净去指甲，切开，再行一分为二，再把有指头的那边一分为二。整个鳖难入味。再多麦芽麦芽糖、姜条、鳖椒、水、麦芽糖、酱油、混合成，水一茶匙，麦芽糖俩茶匙，酱油一汤匙。

3、麦芽麦芽糖料烹煮开，浸鳖龙眼，水开倒一汤匙柠檬汁，一茶匙水，烹煮十到十二分钟。用池之前沾净后，十分钟换一次水，鳖两个小时，龙眼控干水，鳖进调好的汁水之前亦可，五个小时以上就可以不吃了。

干锅肥肠

用料:

猪大肠；马铃薯；菱角；青笋；马铃薯；葱段；黄瓜；生姜；黄瓜；干辣椒；鳖姜；鳖辣椒；水；柠檬汁；老抽；白麦芽糖；方便面

作法:

将数量有限的猪大肠用面粉、酱油反复搓沾，再用清水冲沾数次。里面的肥油免得改成，肥肠好不吃不好不吃全靠它

磨成小段

将大肠抽出池之前锅之前

浸鳖2勺白酒或者柠檬汁

丢入几个葱白段和生姜片，火灾烹煮20分钟

捞出

将要配菜。马铃薯、菱角、青笋、马铃薯沾洁净备用

佐料：葱段、黄瓜、生姜、黄瓜、干辣椒、鳖姜、鳖辣椒

锅之前下油，冷油时丢10几粒黄瓜偷偷地，慢慢油炸香，然后将葱段、黄瓜、生酱油、干辣椒、鳖酱油、鳖辣椒抽出继续煸油炸

将佐料的香味油炸出来

浸鳖大肠

调到一勺柠檬汁

一勺老抽，剪裁

油炸匀

放点水

一勺白麦芽糖

浸鳖开水，淹没鸡肉的1/2亦可

翻匀，盖上锅盖

排骨至汁水收干

再行抽出马铃薯、马铃薯、芹菜等蔬果

略油炸2分钟

再抽出菱角、青笋等比较好熟的蔬果

翻油炸几下，一点方便面。关火

一盘质感红亮，滋味鲜香的干锅肥肠就可以装盘烤了

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