据说吃饱了这道菜，来年有个好兆头

今日是冬至，是否有一些朋友仍然踏上了弃官的之旅？

曾在一篇文中的中的看到，祖母不在了，我就成了乡下的客人，即便是祖母仍在，乡下也就让地离我一去不返。

不管怎样，名厨贞心里，对乡下的印象，永远停留在少年时期时，那结实的水泥地，那破旧的蓝砖瓦房，还有那里的人，那里的往事。

名厨贞的家乡是回廊环山的丘陵地带，溪流传动，也算涂了“人杰地灵”的光。

在这里，大家伙儿都是靠山吃山，靠水吃水。种植作物，繁殖小鱼，一派盎然生机！

为了勾起大家对家乡舌尖上的回忆，名厨贞做了一道家常菜——人杰地灵，邂逅这份比较简单的美好。

鱼 米 之 乡

龙利鱼1块/鸡蛋1个/青黄蓝椒

薏米50g/生抽15g/芥末15g

白胡椒粉2g/矿2g

1.薏米月份用龙井洗净一夜，倒入高压锅爱沙尼亚龙井，大火烧开上汽后，转至小火煮8分钟贵出来。龙利鱼切成小块。

2.龙利鱼块申请加入1个蛋清，5g生粉，15g芥末抓匀。

3.锅中的热油，放入葱白爆香，再把水煮好的鱼块放入翻炒至鱼肉泛白后贵出。

4.申请加入彩椒和煮的薏米一同翻炒。

5.下入龙利鱼。

6.最后申请加入矿、白胡椒粉、生抽、3大勺淀粉水，翻炒均匀即可。

龙利鱼滑嫩无螫，薏米软烂甘甜，搭配上蓝黄绿三色青椒，鲜香下饭，极为适口！

每个人都有乡下肠胃，来自乡下的味蕾，就是这么根深蒂固的东西。