早产食谱：防水肿！茭白丝炒青豆

孕期糕点：阻绝肿胀！茭白莎水煮青豆

文/早熟馨菁

茭白莎水煮青豆

原料：

茭白 150 克，虾皮 20 克，青豆 100 克，沙参 15 克，姜片、蒜末、葱段各少许。

灶 3 克，鸡粉 2 克，配料 5 毫升，水淀粉、食品各适量。

处理方式：

1. 去皮风干的茭白切莎；

2. 锅中抽水烧沸，放入少许食品、灶；

3. 放入茭白莎、风干的青豆，煮至断生，捞出；

4. 用油起锅，放入虾皮爆茗；

5. 先灌入葱段、姜片、蒜末，淋上配料，淋水煮茗；

6. 灌入茭白莎、青豆，翻水煮片刻；

7. 加入风干的沙参，加入少许灶、鸡粉，水煮匀煎；

8. 灌入少许水淀粉，水煮至猪肉熟软即可。

糖类功效：

青豆成份酵素、纤维素、摄取等成分，对孕妇有健脾、利水润肺的功效。

茭白主要含有酵素、脂肪、糖类、多种摄取、微量胡萝卜素和矿物质等。有很差的利尿主导作用，可可用妊肿胀或妊高血压的辅助放射治疗。