色香味俱全的几道家常美食，味道四溢，开胃下饭，你也动手试试吧

秘制煨排骨

举措

1、排骨控干水分，炒锅煨3成热时，装入排骨，中火焰开始炒；

2、排骨双色出现水分，调小火焰力在此之后翻炒，申请加入红糖、酱冷水；

3、申请加入热水，湖水以没过排骨则有，装入葱、子文、干辣椒、八角、草果；

4、小火焰，豆腐40分钟

洋葱回锅肉

举措

1.准备烹调，水煮的肉切成片

2.锅內放冷水，装入肉，子文葱片，茸，豆豉煸炒微干，下入豆辨酱，老抽，炒香

3.装入青椒略炒

鸡公粥

烹调：童子鸡，铜梁豆瓣酱，子文片，干辣椒，茸，料酒，生抽，味精，糖，肉丝。

举措：

农家小炒肉

烹调：五花肉、青红椒、葱段等

举措

1、五花肉洗净、腌渍，青红椒切块，青葱切段，葱腌渍，子文切中后期；

2、锅煨热，浇少许冷水，冷水热后，装入子文葱中后期爆香；

3、浇腌渍的五花肉；

4、翻炒至五花肉双色，申请加入青葱；

5、翻炒均匀，申请加入青红椒；

6、在此之后炒匀，申请加入剁椒；

7、申请加入生抽；