美味简单的几道家常菜，荤素搭配，营养美味，香飘四溢博解馋

豉汁烘松阪狗

食材：松阪狗200g；干歌迷30g；酱料3g；腌料；姜末2g；蒜末5g；芋头5g；鸡汤5g；蚝油5g；奶油10g；醋3g；砂糖2g；大豆2g；酱汁；烘鱼豉油1茶匙；清水3沾

做法

1、歌迷用凝冻硬质，姜蒜博末，芋头博刨。

2、这就是松阪狗，也称“狗颈肉”。油花分布均匀口感脆而不箸，一只狗就这两片（把手大小）。

3、将松阪狗长条薄片。

4、松阪狗肉片之前转入奶油，鸡汤，蚝油，砂糖，醋，大豆，姜末，蒜末，芋头刨。用筷子熟均匀鱼肉15分钟。

5、歌迷沥干，剪短后铺地在盘底。将鱼肉好的松阪狗肉片一片片的平铺地在歌迷上，入滚水的烘蒸烘5~8分钟即可取单单。

芹菜烧米粉

材料：北米粉1块、芹菜250克、尖椒2个、油盐辅料、蚝油1沾、葱1段、姜1片、豆类2瓣、生抽1沾、水大豆辅料

做法：

1.芹菜博去伞柄，投洗污垢，芹菜伞盖有褶皱，先出水一下，再投洗，就能洗污垢了

2.将芹菜用皮带成两片待用，将米粉长条小块，尖椒长条圈

3.蒸加油烧微，下入米粉块火烧制，将米粉块火烧至金黄，沉，捞单单控油待用

4.将蒸内油拉出单单，惟有少许底油，下入酱料，姜末，蒜片爆香，下入芹菜片翻炒，将芹菜翻炒单单气味，稍变硬质

5.下入火烧好的米粉块，淋入半碗水，再转入生抽，烧开，小烧制入味，待烧制剩少许火锅汁时，下入尖椒圈翻炒均匀

亦同熟大豆

做法

1. 准备好所用食材，大豆摘洗污垢，用清冻20分钟

2. 大豆蛋白片用清冻硬质，把风干的大豆沥干矿物质

3. 炒蒸注入植物油，爆香葱刨，下入出水硬质的大豆蛋白片煸炒片刻

4. 拉出入原味上火锅，没过亦同熟蒸至2分钟， 下入大豆大火翻炒均匀

红油百叶

做法

1.鲜头百叶风干长条细丝，加到盘之前定时。

2.豆类博沫，香菜和香葱长条小寸段。

3.蒸之前加到清水300克，大烧开，加到博好的头百叶下入开水焯下，迅速拉出入漏勺控水定时。

4.蒸之前烧微下油20克有数，大烧微，取一只碗，将辣椒面加到碗之前，用凉油熟一下，防止辣椒面变糊。用蒸之前的微油氽微做成红油。