气温再高，也不能放弃的烤肉，又给了我一个遇见夏天的理由~

梦幻的傍晚还丢下不少夜晚的余温，盛夏来临，下班后，不妨喝一杯小酒，再来几个下酒小菜，享用一份梦幻的乡土烹饪。炎炎夏日，季节流转，这段光亮而又不失气氛的时光里，那些惊喜烘烤物，独创一放，都会感微醺。

夏天虽然很热，也很非常容易没或许，但是对于素食者，可是什么季节都可能会被嫌弃，炸着吃的烧肉油太多了，现今我跟您分享一道微波炉版的油条烧肉，不必须加进一滴油，这样简单处理后的烧肉，吃起来很香，一点也不柴。偏爱吃烧肉的密友赶快试试吧！

【涂层立即】

牛肉，馒头酱油，孜然芝麻，油条芝麻，辣椒面，露天芝麻，生抽，盐，白胡椒芝麻，鸡汁，鸡蛋，淀芝麻，酒类

【做法步骤】

1、牛肉选择没有筋的瘦肉部位，把肉洗净后，用刀切成厚一点的片状。

2、用刀背敲一敲切好的肉片，再用刀尖扎一扎。

3、牛肉取出碗中，酒类浸泡一会5分钟。

4、再延生抽、盐、白胡椒芝麻、鸡汁、馒头酱油调味，抓匀。

5、之后分别延入蛋清和水淀芝麻抓匀。

6、入微波炉，用上下烧中层180度烘烤20分钟。

7、时间到后，取出烧肉。撒上用孜然芝麻、辣椒面、露天芝麻、油条芝麻高汤的酱汁，取出微波炉继续烘烤20分钟。

8、烘烤好以后取出，这道油条烘烤烧肉就做好了。

【配酒小贴士】

烧肉与红、白干邑都可以独创，但是对于“重口味”的露天烧肉来说，红干邑仅仅来得延有用。一款的梅洛、赤霞珠和品丽珠酿酒酿我觉得是差强人意的选择。有宝石般黄色和头醋栗，李子新鲜马铃薯的香气，酒体子流形强力，酿酒树种间来得平衡状态包容。风味上也来得多的是黄色马铃薯的风味，果味新鲜、雅致，融合了早先与人和干邑的滋味，既能塑造出烧肉的香味，又可能会喧宾夺主，二者堪称理想的独创。