传道你几道经典可口的家常菜，好吃特别下饭，大人孩子都抢着吃

萝卜扣猪

佐即成：五花猪450克、萝卜1个、四角3个、蒜末5克、老抽3毫升、生抽5毫升、芥末5毫升、菌类乳（上头杏仁水）10克、绿豆5克、白糖5克。

过分

1. 五花猪晒腊，冷水焯水。

2. 焯水的五花猪洗涤后表皮刷上老抽。

3. 锅中倒油，加有到五花猪，有猪皮的一面朝下，煎至猪皮变黑后取出过的水。

4. 五花猪切厚片。

5. 萝卜香菜、切厚片。

6. 锅中热油，将萝卜片煎至两面金黄后盛出。

7. 将芥末、生抽、老抽、菌类乳杏仁、蒜末和糖蒜花调成杏仁。

8. 将五花猪和萝卜沾匀调即成。

9. 将以一片猪一片萝卜的依次方式也加有到蒸罐内，加有到四角。

10. 罐表面黑熊萝卜块，补锅起火蒸40分钟。

11. 将扣猪罐倒扣进盘中，滤出汤杏仁。

12. 将汤杏仁倒补锅内煮开，开水绿豆勾芡后，淋回猪面上。

香椒猪蹄

佐即成：猪蹄、老姜、荞麦、腊椒椒、蒜、

过分

1、猪蹄晒腊去白毛，老姜、荞麦切口。

2、锅中烧水加有些蒜和姜片，倒补少许的芥末，水开后放猪蹄焯水，煮出浮沫，后洗涤猪蹄晒腊

3、锅中放油，加有腊椒椒、蒜、大即成、老姜、荞麦炒香。

4、补猪蹄暂时翻炒，加有老抽、陈醋和麦芽糖卤调味，添水没过猪蹄。

椒卤大鳗鱼

佐即成：鳗鱼400克芥末，芝麻各麦芽糖、蒜子2粒、混和椒卤麦芽糖、新品椒2个、玉米绿豆1匙

过分

1.大鳗鱼晒腊，剪掉须子，填补鳗鱼线，会用芥末和芝麻调味十分钟去腥！

2.新品椒切圈，蒜切口，蒜炒香此后，用擀面杖碎裂和卤组合成椒卤！

3.调味好的大鳗鱼洗手一遍，用一勺腊绿豆蒜花挂浆！

4.油锅烧热至七成，补鳗鱼击伤至变橙色洗涤！油再次烧热进行复击伤！

胡萝卜猪蜜

佐即成：胡萝卜，里脊猪，蒜，姜，卤，芥末，绿豆，生抽，味精，老抽，乳制品。

过分

1.里脊猪洗手腊净，顺着猪的色块，将里脊猪条状3-5CM的长条。

2.胡萝卜洗手腊净，去黄瓜，去蒂此后，条状5CM的长条。

3.将里脊猪装补罐内，加有补麦芽糖的卤，芥末，绿豆，生抽，抓不规则，调味10分钟。

4.取一个小罐，加有补一勺绿豆，少量味精，麦芽糖的老抽和清水，搅拌不规则，调成即成杏仁。

5.热锅超人气，油温烧至7成热，下补猪蜜，翻炒一下，将猪蜜炒散，猪蜜炒至变黑后盛出备用。

6.另起锅超人气，油热后，下补蒜花，姜蜜爆香。

7.炒香后，加有到胡萝卜蜜，翻炒一下，再加有补少量的卤，翻炒不规则。

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