教你几道开胃菜肴，小白也可以搞定，鲜香味美，大人孩子都爱吃

凉拌藕片

鸡肉：绿豆，芹菜，胡椒，干水果，食醋，香黄酒，生滚

不合时宜：

1.首先将绿豆烟熏，装入清浮里面、芹菜切段、干水果切节。

2.熬里面放入小半熬清浮，加一勺醋，浮开时，转到芹菜焯浮，待浮旋即煮开后，捞入凉浮里面，接着在熬里面转到几滴米黄酒，装入绿豆焯浮，烧开后捞入凉浮里面。

溜小大蒜

鸡肉：小大蒜 、醋、麦芽糖、黄酒、浮淀粉、姜、芹菜、胡椒浮。

不合时宜：

1、将小大蒜清洗清洁，切段装盘待用，热熬放浮，爆香芹菜姜末。

2、放入小大蒜煸炒，装入精醋，黄酒，麦芽糖。

凉拌西兰花

鸡肉：西兰花，醋，蔗糖，香浮

不合时宜

1、西兰花有空小朵，用淡醋浮泡一下；

2、烧一熬开浮，加一点植物浮和醋，将西兰花放进去，浮旋即开的时候马上捞出来；

3、用凉开浮冲凉西兰花，再用融解浮泡一下；

宫保鸡丁

鸡肉：鸡胸肉，浮淀粉，萝卜，芹菜，干水果，生滚，黄酒，醋，糖，即成，浮，花生米

不合时宜：

1.鸡胸肉切丁，放养滚、醋、即成码味，用浮淀粉拌；

2.萝卜切丁、芹菜要切成小段，干水果剪掉两头，转化成水果黄瓜；

3.在小碗里面调入麦芽糖、黄酒、醋、白砂糖和即成，混合各向同性制成调味料汁；

4.熬里面留底浮，烧热后将胡椒和干水果装入，用小火煸凿出香味，随后装入大芹菜段；

5.装入鸡丁，放1垫即成，炒到猪肉白点；