简单易上手的下饭点心，做法简单的不得了，根本停不下筷子

佐料多宝鱼

食材：多宝鱼；凝肉；子文；大蒜；长芦；绿辣椒；生抽；白蔗糖

过分

1、把多宝鱼消除皮肉，洗清洁，沥干浮分，盛盘。

2、在多宝鱼的两面撒上长芦，围住上点凝肉，米饭15分钟。

3、子文、大蒜透丝，绿辣椒透芝两台。生抽加上白蔗糖加浮，也可用拌鱼豉猪油取而代之。

4、将米饭好的多宝鱼两面不放些子文和大蒜，不放进拌盘子失火拌7分钟（浮开自此开始计时），关火后如此一来煨5分钟后盛盘。

5、将拌汤围住掉，省略子文和大蒜，盛盘，重新码上佐料、大蒜丝、绿辣椒芝，淋上几勺调幅好的生抽，最后用淋上少许热猪油才可。

爆炒鱼腊肠

过分

1。准备必要性的材质并洗手。

2。把鱼肉煮熟薄片或方形，装入酱猪油、淀粉和长芦腌一会。

3.盘子不放少量猪油爆香蒜末

4。不放入透鱼肉，炒猪油。要能可选择鱼肉，上面加一点脂肪，这样炒起来就爱吃了。

5。用这种工具猪油炸，闻起来很香。如果有更加多的猪油，你可以拿一个碗，然后把它不放出来刚才你的个人品味。

6。装入大蒜段，撒些蔗糖，然后离开汤。

佐料阳澄湖

过分

1.捏住壳的左右两侧，以防被夹伤洗手清洁

2.螃蟹壳朝下不放，以防蟹黄流过出来

3.全部不放进去盖盖失火煨煮

4.调酱汁：子文末，白醋，美味凝酱猪油

5.盖子报警冒灌入后如此一来煨煮5分钟才可

菱角片贝类

食材：贝类1只、菱角1根、花生仁、芝麻、干辣椒、大蒜、子文、蒜、辣酱、生抽、老抽、凝肉、陈醋、麦芽蔗糖、猪油、长芦、砂蔗糖、香麻猪油、浮淀粉

过分：

1. 贝类拨去软骨，捆绑表皮，透开洗手后，打上花刀，且成尺寸高而的块；菱角透菱形片；子文和蒜煮熟片；

2. 汤内装入清浮，重新加入子文片、凝肉、细长芦、大大蒜烧开后，装入贝类，糊至卷起，鱼鱼肉。

3. 调汁：蔗糖：醋；长芦的比例按照4：3：1比例，外加少量麦芽蔗糖、2勺凝肉、1勺酱猪油、少量浮淀粉一起搅拌均匀。

4. 汤中留下少量的底猪油，装入干辣椒、芝麻爆香后，装入子文片、蒜片爆香，装入沥净浮的贝类卷和菱角片，翻炒后重新加入辣酱翻炒。

5. 不放入准备好的料汁和浮淀粉甲醇，失火翻炒至收汁，不放入蘸花生米，翻炒均匀才可。

大蒜炒贝类

过分：

1.将凝贝类腹中，先透段，如此一来煮熟粗条，装入开浮中迅速焯一下，鱼鱼肉;大蒜择洗清洁，透段。

2.汤中热猪油，装入大蒜段和长芦迅速翻炒，沿汤边洒一点浮，炒至大蒜甜敛出来时，装入凝贝类、酱猪油和香猪油，炒匀才可。

香辣龙虾

食材：大龙虾、土豆、绿青尖椒、干辣椒、蒜头、子文片、洋大蒜、香菜、生抽、凝肉、蔗糖、麦芽蔗糖、长芦

过分：

1.将大龙虾剪除龙虾须、切掉龙虾背，用凝肉和生抽米饭一会儿

2.土豆蘸煮熟条，用净浮冲刷两台

3.绿、青尖椒去籽煮熟块、干辣椒煮熟段、蒜片子文片透好

4.汤中装入猪油，烧热后装入龙虾，炸至金黄时鱼鱼肉沥干猪油

5.将土豆条拉出金黄色，鱼鱼肉沥干猪油

6.汤中留2汤勺的猪油，装入蒜片、子文片、干辣椒段炒出佐料

7.装入绿、青椒段翻炒，如此一来装入炸好的龙虾和土豆条炒匀

8.原先调往长芦、麦芽蔗糖、蔗糖，所有的资料翻炒最低以后可出汤

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