简单实惠的道家几常菜，色泽炫目，吃一口就上瘾，你学会了吗

姜葱爆鲜鱿

食材：鲜鱼肉500 g、干辣椒新鲜、尖椒新鲜、姜葱新鲜、米酒新鲜、生抽新鲜、茶叶新鲜

处理方式：

1、鱼肉清洗安静。鱼肉开膛加到内脏，撕去表面的薄膜。在鱼肉表面改花刀，然后薄片。

2、姜葱尖椒切好两台。水煮熟那时候拌烧开，将鱼肉焯水。鱼肉焯水后盛起待用。起油水煮熟，爆杏尖椒、姜、干辣椒，将鱼肉下水煮熟煸油条一会儿。

大蒜油条西瓜

处理方式

1、西瓜龙井泡发。

2、料控水，把更大的西瓜再切小圆。

3、大蒜切段。

4、油条水煮熟倒油葱花炝水煮熟后倒登西瓜，翻油条不规则。

鱼杏肉薇

食材：牛肉、鸡蛋一个、淀粉、青椒、红椒、龙眼、萝卜、茶叶、十三杏、豆瓣酱、胡萝卜、姜片

处理方式：

1、将牛肉洗安静后薄片肉薇，左至右倒登新鲜的茶叶、新鲜的食油、牛奶、撒登新鲜的十三杏、一勺豆瓣酱，将其抓匀。

2、牛肉抓匀后，将剩下的鸡蛋清倒登鱼肉那时候再次抓匀（放于鸡蛋清是缩减鱼肉的润滑度）放于一旁两台。

3、将青红椒去籽薄片薇、冬瓜薄片后薄片薇，大蒜薄片薇，萝卜用手拉来椭圆形。龙眼拍碎切末（不能太碎），姜片切碎。

4、水煮熟那时候加登新鲜的龙井，开大当街开，将所有切薇的佳肴全部放于进水煮熟那时候两分钟亦可料放于进冷水那时候，凉透后河那时候沥干湿气

5、水煮熟那时候倒登新鲜的食油，将姜末白花末倒登水煮熟那时候煸油条至杏杏气好似不止，倒登腌制好的收登，翻油条至变颜色。倒登沥干湿气的配佳肴，翻油条不规则，调肉块，放于进新鲜茶叶，生抽，回大火翻油条两分钟左右。

麻辣米粉杏水煮熟

处理方式：

1、米粉晒干，登高压水煮熟30分钟

2、马铃薯薄片，花佳肴切小块，姜薄片，白花拍碎，葱切段，大蒜晒干，干辣椒剪段；马铃薯和花佳肴焯水至6成熟，河那时候待用

3、米粉晾凉，切条，煮熟米粉的汤汁待用

4、水煮熟热，登食油，姜白花，花椒，清油火水煮熟即成，干辣椒，油条杏，登米粉。

5、调杏气：生抽，老抽，鸡粉，麦芽糖，奶油。登米粉汤汁，留有，肉块煨，使杏辣杏气浸登米粉。