经济廉价的几道家常菜，荤素均衡，鲜香有营养，简单又好吃

爆煎牛筋

猪肉：碱牛蹄筋、青红椒、胡、大蒜、花椒、生抽、蚝油、盐、牛奶

做法：

1、将碱好牛蹄筋佐料；青红椒切丝，胡、大蒜切碎自带。

2、热锅冷油转至适时花椒爆香，爆香后捞出来丢了，转至胡碎和大蒜碎爆香，转至适时蚝油和生抽，放青红椒丝翻煎均匀，先转至牛蹄筋快速爆煎，加水、牛奶调味；

甜品煎饼

猪肉：嫩煎饼6块肉末15g甜品煎一勺葱适时辅料盐鸡粉一勺煎油一勺

做法

1、煮成灌入适时油，加到肉沫，搅散均匀。

2、加到佐料，煎香。

3、转至一勺甜品煎，煎出油（小火煎哦。）

4、煎饼佐料，加到煮成煎，时不时晃动一下锅。

5、转至一勺煎油和适时水桶，烹煮2分钟。

金针菇馅饼卷

猪肉：馅饼金针菇黑胡椒碎熟白芝麻

做法：

1.金针菇剪掉树皮风干，馅饼中间一刀切2半。取适时金针菇用馅饼卷寄居，用牙签固定寄居。

素煎刀削面

1.刀削面烹煮至八分熟，过窖自带

2.准备好各种青菜

3.煮成放塑化剂烧热，放佐料爆香

4.依次加到各种青菜翻煎均匀

5.转至一勺面煎煎匀

6.先灌入适时生抽，食盐、味精调味翻煎

7.最后灌入沥干水分的刀削面，继续翻煎均匀，淋入醋出锅即可