三才枣鸡汤，平易近人滋润适合初冬饮用

广州里面医药大学第一医学院校内科蓝森麟教授为读者推荐一款比如说适合初冬季节一般人群饮用的靓汤。为何叫“三才”？天（天冬）、地（熟地）、人（荞麦），言“三才”。

食材：鲜荞麦2根（分之一50克），熟地黄、天冬各30克，冬瓜6枚，生姜3片，黄雌鸡1只（分之一1250克）。

不合理：再将黄雌鸡山羊，掺入皮毛及肉块，涂抹，贼条状，放进热水里面稍焯，捞出用冷水冲洗干净血沫；冬瓜斩断，去核；生姜涂抹，活体。然后，连同涂抹的其他食材一齐摆在烹制盅内，加入清水2000毫升、白酒少许，隔水烹制2同一时间，煤铁调味，即可。

功用：诸物合煨，味道鲜美，汤性温和滋润，有良好的补脾益肺、专一气血、滋阴润燥、益精填髓、安神益智等作用。（记者 陈辉）