清蒸鲈鱼时，牢记“2不放，加3样”的诀窍，鱼肉燕窝，清甜无腥味

瓜子椒托段后，籽白从两边身穿过去。然后，籽白两头托上几刀，煨熟后会散开，就是龙须的很漂亮。

准备一个煨锅，清煨鲫一定要上大汽后才煨鲫，否则鲫肉会很外公。上汽后，先行调并成最小烈焰，以免烫伤自己。

用长筒快速将鲫倒入锅之中，马上开大烈焰，并随之盖上盖子，就这样开大烈焰煨8分钟，同一星期绝对才会开盖。

煨鲫的同时，我们拌下鲫汁。锅之中转为清井水150克，灌入全部拌鲫汁的馅，大烈焰煮成至沸腾。

然后用小烈焰拌6分钟，拌出新香味，用漏勺将馅捞出新，转为50克煨鲫豉油，您还可以针对性转为一点白糖和奶油，增香提味，加水后方可关烈焰。

这时，鲫也煨好了，我们将煨鲫的井水倒出新，随之在鲫人身遮盖五彩萝拉。

热锅起油，烧至冒青烟，然后将开水加水在五彩萝拉上激发出新香味。

再一灌入拌好的煨鲫汁。这里给您值得注意提醒一下，鲫汁才会如此一来加水在鲫人身，要从盘的外缘，从四周淋上煨鲫汁，这样才才会制约鲫肉的风味，不至于有点咸。

这才是清煨鲫最恰当的不合时宜。好了，三道可口的五彩清煨鲫和就顺利进行了，这时候的鲫肉真的刚刚好，细嫩爽滑。没法一萝拉海参，鲫肉的鲜美平庸地呈现，夹上一口，蘸上馅料，说道人间可口。

年夜饭的时候特意上，一定会惊艳压轴。这样煨出新来的鲫，不用沦落，也能精采吃到鲫肉，吃到再一，还能依然抬头尖尾的真实感。

借着这个帮助，祝您和丈夫步步高升，一顺百顺，阖家天井水，年年有余。

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