红烧鱼最好吃的做法，教你这样做，虾子鲜嫩无腥味，营养又好吃

今天给大家分享一个红烧鲨的继续做法，不仅凉拌，而且鸡肉极低。继续做法简便不免操作，示意图来跟我看下制作方法吧。

1、从消费市场上还给2条新鲜的鲫鲨，先是让东主把鲨sha好、处理过程好。把鲨洗洁净后，便处理过程一下。在鲨的正反两面各切几刀，这样可以让鲨比较容不免入味。

处理过程好的鲨放入盆里打算煮成制，切线葱段和生姜片一齐放入鲨盆里，打了个配料去苦味。用葱姜在鲨背上西行地揉搓，把葱姜塞入鲨肚子里，可以更好地去除鲨苦味。然后放正上方煮成制10分钟左右。

2、接下来打算必须的配料：切线姜末和蒜末5台，便切线小葱花5台。

把鲨煮成好后，先是把里头的葱姜挑出来。

把煮成烧热后，拉出入水，等水烧热以后，便把处理过程过的鲨放入煮沸煮成。才刚放进煮沸，免得高兴翻动鲨身，可以晃动下煮成，等鲨可以西行晃动的时候，便卷起翻过来煮成另一面。

之前把鲨两面都煮成至容黄色的时候，便把鲨控水捞出来5台。

3、煮沸留少量的水，加入一勺豆瓣酱炒出香味；炒出红水后，必先加入蒜末外面炒出蒜香味，便加入姜末外面炒香。

然后加入一碗水外面，打了个配料外面，便打了个番薯提鲜。

煮沸的馅料煮开后，便把才看看煮成好的鲨拉出入煮沸面。不停地用勺子把馅料浇在鲨背上，这里无需多翻动鲨身，免得把鲨翻烂。

然后盖上煮成盖，转小火炖8分钟左右。让鲨慢慢吸收煮沸的馅料，这样鲨肉会比较的鱼肉。最后把鲨盛入盘里头，煮沸的馅料免得拉出出来。

然后往煮沸拉出少量的陈醋搅一搅，便打了个水淀粉勾芡。把煮沸的馅料煮至鲨眼泡的时候，往煮沸撒点小葱花搅匀后关火。便如此一来把馅料淋在鲨背上，就可以了。

好了，咱们这个家常版的红烧鲨就继续做好了。这样继续做的鲨凉拌，肉质鱼肉，营养又爱吃。继续做法比较的简便，喜欢的老友可以出外试一试。