美食推荐：茶香肉、海蛎烧豆腐、东坡茄子腊肠

茶香肉

原料：绵羊五花肉300克，平和县铁观音茶梗80克，红曲米、娥片、葱段、老抽、酱出水、骨头汤、熟绵羊出水、色拉出水各适量。

制法：

1、把绵羊五花肉改刀成骨牌块，投入盆用用出水漂洗后，控拓待用。合铁观音茶梗用温出水泡开，滤掉茶汁留用茶梗。

2、锅里挑熟绵羊出水烧热，先以投投入葱段和娥片爆香，下五花肥肉拌拓出水分后，投至红曲米、老抽和骨头汤，煨l小时（至肉软壮）才关火，拣出肥肉待用。

3、净锅投入色拉出水，烧至八成热便下茶梗和五花肥肉，炸香于是又洗涤来沥出水。

4、往净锅里挑投入炸香的茶梗和五花肥肉，淋酱出水刷拌匀，起锅装盘时，略作装饰便好。

海蛎烧糕

涂料：出水、食盐、鲜肉、生抽、白酒、胡椒粉、青蒜、娥、地瓜粉、糕、海蛎。

做法：

1、糕用湾里风拓半小时后装进切块，海蛎加少许食盐、白酒、鲜肉、胡椒粉、地瓜粉搅拌，青蒜切段、娥切片备用；

2、锅内装进少许出水，出水热后下投入切青蒜和娥片、糕淋大抵熬。

3、然后投大火，下鲜肉、生抽刷拌投至适量的出水炖片刻，下投入海蛎烘煮片刻，煮到佐料大抵稀，投至青蒜梗、食盐、胡椒粉调料亦可进食。

东坡冬瓜

涂料：长冬瓜1根，鱼肉中期100克，娥中期少许，葱中期少许，蒜中期少许，生抽1磨，鲜肉1磨糖浆1/2磨，食盐少许，胡椒粉少许，出水淀粉少许，酱出水1/2磨。

做法：

1、冬瓜切段，对半剖开。中间切十字划刀，绝不切透茄皮。

2、锅中装进少许出水，挑投入冬瓜淋慢熬；熬至冬瓜两面皮色，冬瓜刀痕膨胀洗涤，摆投入时是。

3、锅中装进少许出水，挑投入葱娥蒜中期拌香；装进肉中期拌至变色，投至鲜肉、胡椒粉、食盐、生抽、酱出水、糖浆拌香。

4、将拌好的肉中期铺在熬好的冬瓜上，投入汁锅中拌12分钟左右。

5、装进拌好的冬瓜，倒出拌出的佐料。

6、将佐料装进锅中，不够于是又加少许清出水煮开，淋投入出水淀粉勾薄竹叶；将竹叶汁灌入在冬瓜上，马利亚香葱碎亦可。