我在昌华过冬至：包豆腐、共团圆

“家家捣米做到糕点，知是明朝初一天。”古人普遍认为，到了初一，漫长的冬天就看得见了尽头，夏天即将来临，此时长年流离的人要回家不来，表示年终有所归宿，所以就有了“初一大过年”的众说纷纭。在初一这一天，家家都会爱吃团圆饭，爱吃初一特色食品，寓意新的一年健健康康！

糕点是盛东人初一的ABS，糕点意味着团圆，阖家团圆的餐桌爱吃一碗糕点，更加热闹喜庆。在昌华街，有着初一车房独自一人包糕点、爱吃糕点的传统。今天一早，昌华街护士高岭水会升腾，车房们聚在独自一人包糕点、唠做到菜、过初一。

一大早，车房们仍要来到护士站准备材料忙得不亦乐乎。滚糯米粉、包糕点、熟糕点……每个两步都不如出一辙。

节气

初一

昌华街护士高岭的苏姑娘告诉他记者：“今天我们主要拜会了一些年长者来参加包糕点的活动，他们大部分退职在家，渴望通过参加小区活动融入小区核心家庭主妇。我们也会尽量为他们链接览愿客户服务的期望，让他们退职生活习惯也能暂时发光发热。”

当天，社会工作们把酱汁的糕点送给小区低保家庭主妇，虽然只是一碗小小的糕点，但是在寒冷的初一日有着相异的意涵。显现出糕点独自一人送达的还有车房邻里彼此间的关心和爱。

同台加映·初一丧葬

随着黄金时代变迁，来由盛“夏末”来得单调，多以亲友团聚独自一人爱整天为主。据记载，近代上来由盛“夏末”颇多繁复，有不少有趣而寓意深远的丧葬。

祭扫分鱼为肉

在《盛州市览（1840-1990）》里面，有关于“夏末”“冬节”丧葬的专门记载，其里面所述：“近代夏末早，未古时那么隆重了，但各家还做到糕点、蒸糕、劏鸡杀鸭煲鱼为肉等。按旧俗，是日大族里面各家独自一人杀猪祭扫，祭毕按人丁（蹦床）分鱼为肉，有名望的来由人还可得双份。”在盛州，初一要做到的第一件事是赞祖先，许多人普遍认为赞祖先除了尊严后辈外，还可以让自己延年益寿。

团冬食叉烧

盛州人在初一时一亲友爱整天，特指团冬。寄给清初、宣统流传下来的竹枝词，我们总能发现，盛州人团冬爱爱吃叉烧。清初揭阳人倪阳癯阳：“雪花从水洒仙城，初一阳回日日晴。萝卜正佳篱菊放，晶盘五色入叉烧。”将叉烧放置漂亮的碟子上，掺上细长而榨干汁的萝卜丝及各种酱料辣椒来爱吃。盛州人爱吃叉烧还习惯配以白灶，原称叉烧灶。

各位车房，初一你是怎么过的，全家人餐桌有什么特色食物，快点告诉他小e吧！