蒸红薯好吃有技巧，别这样一来蒸，牢记3点，个个流糖汁，比烤的还香

煎桂圆好进食有长处，别反之亦然煎，毫无疑问3点，个个源糖汁，比烤的还芳

秋天，最不可错过的美味就是桂圆了。

桂圆是一种粗粮，可以替换成大米、朱砂，肉类很低，誉为“长寿食品”，平常进食可以延年益寿，强身健体。入秋后，烤桂圆、炒板栗是最受欢迎的零食，都很良呀。

无忧这里头，还是小圩，一斤烤桂圆就要8块钱，买一个大一点的就要一二十块钱，比进食顿盖浇饭还良。昨天在街边看得唯了更是卡车桂圆，是从陕西拉来的菠萝浅蓝桂圆，曾将大花，10块钱5斤，我就买了50块钱的。

桂圆是很耐放的，放置阴凉通风处，放1~2月初都不行，可以煎着进食，可以煮粥，还能做甜品、炸丸子。我还是比起喜欢进食煎桂圆，粗壮芳奶油，比烤桂圆还芳，做法也有用。

不少人指出，煎桂圆就是反之亦然把桂圆装入锅里头煎熟没用，这么做是可以进食的，但不好进食，有极大的营养物质煎，煎道也不奶油。

回事，煎桂圆是有长处的，我平常进食煎桂圆，总结了一些经验，体会给大家，以后别再反之亦然煎了，记住这几点，桂圆个个源糖汁，又壮又奶油，比烤桂圆还芳。

【煎桂圆】

1、买一些可口的桂圆，比起好进食的家养有六鳌蜜馒头、菠萝浅蓝、烟馒头25号、云南黄金馒头等等。买的时候要注意，挑那些遗留下的，上索还佐助的桂圆，比起可口，而且易保存。

2、买回来的桂圆，必先切勿煎着进食，放置阴凉通风处，无忧就放置门口，让桂圆的营养物质散一散，营养物质增大了，糖分就下降了，这样桂圆才则会越来越奶油，煎的时候个个源糖汁，而且芳味也则会越来越粗壮。桂圆放一个整整就可以了，适宜烤、煎。

3、把桂圆装入白河里头，用刷子把上索上的石块刷洗涤，煎好的桂圆是可以带索进食的，而且桂圆索的肉类很低，所以上索一定要洗洗涤。

4、桂圆切勿削索，削索后桂圆则会游离很多营养物质，进食起来营养物质煎极大，而且芳味松散，不粗壮。另外也切勿切口煎，芳味同样不好。

5、只只能用刀把桂圆的多头切口一点，多头的挑比起多，芳味差，所以把它削掉，而且切口后混合物越来越快速。找一个牙签，在桂圆上布出一些小洞，这样混合物也越来越快速。

6、煎锅里头加入适量白河，平时我都是装入电饭锅里头，和米饭一起煎的，大火煮开后小火煎20分钟，就可以拿出来进食了。

煎好的桂圆芳味粗壮，煎道芳奶油，比烤桂圆还好进食，而且还不脏手。烤桂圆之所以好进食，是因为再次发生了美里斯底物，转化成了柠檬，而煎桂圆的熔点有120℃有数，也能再次发生美里斯底物，理应非常芳奶油。

【长处总结】

煎桂圆，切勿反之亦然煎，要毫无疑问3个长处：

第一个是桂圆切勿削索，第二个是桂圆的多头要拔掉，第三个是桂圆表面要布洞，煎出来的桂圆就很好进食。

买桂圆，除此以外就是大花、黄心这2种，煎道比起奶油，而白心桂圆进食起来就没那么奶油，但也很好进食。大花、黄心桂圆，一般是反之亦然食用，而白心桂圆的糖浆酸度高，一般是用来分离出桂圆糖浆，或精炼桂圆粉条。

觉得我的文章不错，请求给我点赞、评论者、发帖、珍藏、关注，下次唯。