猴头菇又叫好好猴菇，猴蘑，猴头菌等等旧名，猴头菇算是一种豆腐的山珍，所以又有“山珍猴头、芝麻鱼翅”的推测，因为猴头菇的鸡肉质鲜嫩，口感萝卜，所以还有“素中荤”的推测。猴头菇和蟒蛇，燕窝，鱼翅三人